Conhecer a história do Brasil pode ser algo muito saboroso. Literalmente, uma vez que preparos de comidas típicas muitas vezes preservam sabores históricos, que ajudaram a formar a identidade regional brasileira.

Por Laís Modelli

Buchada. Buchada de bode. Tem que ser de bode. Nem de cabra pode. Não sei se tem noutro lugar do Brasil assim tão frequente além do Nordeste. Não deve ser difícil achar. Nordestino gosta de se espalhar e levar suas tosqueiras. Se você não é daqui, diz aí, já comeu? Se já comeu, qual a sensação? Uma bola de carne que quase cabe na mão. Definição rápida e exata: bucho costurado com picado dentro.

Por Roberto Menezes

Troque um grito de Fora Temer por um suco. A promoção não tem nem 24 horas e já está bombando nas redes sociais. Começou nessa segunda-feira (24).

Uma viagem pela culinária que marcou época e que permanece presente em nossa memória afetiva, resgatando a cozinha dos nossos pais e avós. É com essa proposta que a Feira de Gastronomia Retrô chega à sua quarta edição nesta quinta-feira (16), a partir das 17 horas, no Estoril.

O restaurante "Bom Prato", em São Paulo, que serve refeições a R$1,00, incluiu em seu cardápio pratos típicos dos países que participarão da Copa do Mundo no Brasil.

O governo brasileiro, através da Embratur, está ampliando ivestimentos para a valorizarção da gastronomia nacional. As iniciativas da Embratur já vem ocorrendo há muito tempo e estão cada vez mais importantes.